中国といえば青島ビールというイメージがあると思います。北京でももちろん青島ビールを買うことはできますし、北京空港の自動販売機には青島ビールが売られています。でも、北京で飲むならやはり燕京ビールです。
さらに北京では今、クラフトビールも人気で、ビール好きならぜひはしご酒してもらいたいところです。ここではそんな北京のビール事情について、詳しくご紹介していきます。
燕京ビール（燕京啤酒）は日本人に合うクセのない味わい
北京のビールといえば燕京ビール（燕京啤酒）です。コンビニでもスーパーでも安く手に入るお酒で、とても飲みやすく、四川料理などの辛い料理と一緒に飲むとあっという間に1瓶なくなります。
中国のビールは10°Pといったように「プルーフ（原麦汁濃度）」という単位で表示されます。一般的には日本でのアルコール度数の2倍という計算をしますが、中国ではその計算が当てはまりません。
6〜8°P：2％
10〜12°P：3.5％
14〜20°P：4〜5％
燕京啤酒は10°P、燕京啤酒の純生が11°Pですので、いずれも度数は3.5％程度と、日本のビール（5％程度）よりも度数はやや低めになります。たった1.5％の違いかもしれませんが、この違いが飲みやすさになって出てきます。
よく「中国のビールは薄い」と言われますが、アルコール度数だけでなく、味も薄いのが燕京ビールの特徴です。上記の「10°P」という表記は、実際には麦芽の割合ですので、数字が大きくなればなるほど、麦の香りが強くなります。
薄いから美味しくないのかというとそうでもないのが、さすが美食の国です。ちゃんとビールを飲んでいるという感覚にはなります。でも、クセがないので最初から最後までビールでいけます。
飲みやすいのは、日本のビールよりも炭酸が弱いという点もあるかもしれません。燕京ビールに限らず中国のビールは炭酸が弱く、コップに注いでもすぐに泡がなくなります。
ちなみに「燕京」というのは北京の古い呼び名（燕国の都）で、「Yan-Jing（ヤンジン）」と呼びます。歴史あるビール会社かというとそうでもなく、創業は1980年でそれほど古くはありません。
ただし、すでに北京っ子に愛される定番ビールですので、北京に行ったらぜひ味わってもらいたい1品です。
燕京ビール（燕京啤酒）以外の人気のビール
北京といえば燕京ビールですが、燕京ビール以外もコンビニなどで購入できます。どんなビールがあるのか簡単にご紹介していきます。
青島ビール（青島啤酒）
原麦汁濃度：10°P
アルコール度数：4％
青島で作られている中国ビールの定番です。青島はドイツが租借していたため、早いうちから巨大なビール工場が作られ、日本租借時代には札幌ビールと朝日ビールの製造も行っています。
中国ビールの中ではアルコール度数が高く、麦の香りが強いため、比較的日本のビールに近い感じがあります。
雪花ビール（雪花啤酒）
原麦汁濃度：8°P
アルコール度数：2.5％
雪花ビールは大日本麦酒とキリンビールの合弁会社である満州ビールがルーツのビール会社で、青島ビールと同様に早い時期からビールを作っていた会社です。始まりは瀋陽ですが、現在は中国各地に工場を持つ巨大ビールメーカーです。
度数も原麦汁濃度も低いので、ビールを飲んでいるという感覚にはならないかもしれません。
ハルピンビール（哈尔滨啤酒）
原麦汁濃度：9.1°P
アルコール度数：3.6％
ハルピンビールは中国で最も古いビールメーカーで、ロシア人が設立しています。濃い麦の味が特徴のビールで、他の中国ビールとは少し傾向が違います。ただし、味に関しては賛否両論あり。
はっきりと「まずい」と言う人（日本人も中国人も）もいて、飲んでみないことには自分に合うかどうかが分かりません。初めて飲むという場合には、口に合わなかったときのことを考えて、燕京ビールも買っておくといいでしょう。
北京ではクラフトビールがブーム
少し前から北京でブームになっているのがクラフトビールです。日本が主催しているThe International Beer Cupで金賞を受賞しているクラフトビールもあり、クラフトビールを飲み歩くだけでも、北京の夜が楽しくなります。
いくつかの人気店をご紹介しますが、百度地図や大众点评で「精酿啤酒」と検索すれば、近くにあるクラフトビールのお店が見つかります。ぜひお気に入りのお店を見つけてください。
京A
The International Beer Cup2017で金賞を受賞した、北京のクラフトビールの中でも高い人気を誇るお店で、北京市内にはいくつかの分店があります。
京A Brewpub（幸福村店）
京A Taproom（隆福寺店）
京A1979烧烤精酿啤酒吧（罗斯福店）
大跃啤酒 Great Leap Brewing
URL：http://www.greatleapbrewing.com
北京で早くからクラフトビールを始めたお店が、大跃啤酒 Great Leap Brewingで、外国人を中心に大勢のビール好きが集まるお店です。豆角胡同店なら雰囲気のいい胡同で地ビールを飲むことができます。
大跃啤酒 Great Leap Brewing（豆角胡同店）
大跃啤酒 Great Leap Brewing（工体店）
大跃啤酒 Great Leap Brewing（丽都店）
大跃啤酒 Great Leap Brewing（新源街店）
悠航鲜啤 Slow Boat Brewery
URL：http://www.slowboatbrewery.com
悠航鲜啤 Slow Boat Breweryはクラフトビールのお店ですが、ハンバーガーが美味しいお店としても知られています。とてもオシャレな店内でいただく地ビールとハンバーガー。北京にいることを忘れてしまいそうなお店です。
悠航鲜啤 Slow Boat Brewery（灯市口店）
悠航鲜啤 Slow Boat Brewery（三里屯店）
熊猫精醸
熊猫精醸は名前のとおり、パンダがモチーフになっているクラフトビールです。美味しいのはもちろんのこと、店内は落ち着きがあり、在京の日本人からも支持を得ている人気店です。パンダ柄の瓶ビールがお土産に最適。
熊猫精酿啤酒厨房（中骏世界城店）
熊猫精酿啤酒厨房（北新桥店）
熊猫精酿啤酒厨房（五道营胡同店）
熊猫精酿啤酒厨房（三元桥店）
